به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی نیلوفر حیدری کارشناس تفذیه معاونت بهداشتی در خصوص تغذیه در ایام نوروز گفت : نوروز با بهار زیبا، دید و بازدید ها و لحظه های دلنشین آن در راه است و با رفتارهای تغذیه ای صحیح برای حفظ سلامتی ، می توان شادی را در این زمان دوچندان کرد .کم خوردن انواع نان شیرینی و شکلات به علت اینکه سرشار از قند و چربی و کالری هستند نه تنها در مناسبت های خاص بلکه در سایر روز های زندگی هم باید تبدیل به یک عادت رفتاری شود تا از اضافه وزن ، چاقی و بیماریهایی مانند دیابت ، فشار خون ، پیشگیری نمود . اما بهتر است در ایام نوروز از انواع شیرینی های ساده و کوچک و فاقد ژله ، کاکائو و یا خامه برای خود و پذیرایی از میهمانان استفاده کنید ، اگر درطول یک روز به میهمانیهای متعدد می روید حساب شیرینی ها را که مصرف می کنید داشته باشید و سعی کنید انتخاب شما فقط شیرینی نباشد.
حیدری افزود افراد بزرگسال روزانه به 3 تا 4 عدد میوه نیاز دارند بنابراین سعی کنید به جای شیرینی ،میوه مصرف کنید و در بین میوه ها سیب و مرکبات مانند پرتغال از بهترین میوه ها هستند و خیار که معمولا در سبد میوه ها وجود دارد از گروه سبزیجات می باشد و با توجه به کالری بسیار کم آن برای همه به ویژه افراد مبتلا به دیابت مناسب است . .
ایشان گفتند آجیل ها از مواد غذایی با ارزش هستند و حاوی چربیهای مفید اما دارای کالری زیادی هستند به طوری که هر 100 گرم ان حاوی 500 تا 600 کالری می باشد . بنابر این در مصرف آجیل زیاده روی نکنید و از انواع آجیل بدون نمک استفاده کنید .
وعده های اصلی غذایی را در این ایام حذف نکنید و سعی شود غذاها به صورت آب پز و بخار پز تهیه گردد .
ه مصرف روزانه سبزی و سالاد را فراموش نکنید . سالاد و انواع سبزیها مانند سبزیجات برگی ، کلم ، فلفل ، گوجه فرنگی ، خیار ، کدو ، بادمجان ، پیاز و ... به دلیل داشتن فیبر جذب چربیها و مواد قندی را کاهش داده و به این ترتیب از افزایش قند خون ، چربی خون و اضافه وزن و چاقی جلو گیری می کند .
نوشیدن نوشابه حتی انوع کم کالری ،آب میوه های صنعتی را محدود کنید و از آب ساده استفاده کنید .