به گزارش کرمانشاه - ایرنا - معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت:
در سال جاری بیش از یک‌هزار و ۵۰۰ بازرسی هدفمند از واحدهای تولید و عرضه مواد غذایی در سطح استان انجام شده تا سلامت و کیفیت فرآورده‌های غذایی مصرفی مردم تضمین شود.
دکتر محسن شهلایی روز یکشنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا با اشاره به رویکرد نظارتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در راستای اجرای سیاست‌های سلامت‌محور افزود: این بازرسی‌ها با هدف پایش مستمر محصولات، کنترل کیفیت مواد غذایی و الزام کارخانه‌ها به کاهش میزان قند، نمک و چربی در فرآورده‌ها انجام شده است تا از بروز بیماری‌های غیرواگیر مانند دیابت، فشار خون و بیماری‌های قلبی جلوگیری شود.
وی با بیان اینکه تضمین سلامت مواد غذایی از اولویت‌های اصلی معاونت غذا و دارو است، گفت: در این راستا نمونه‌برداری‌های منظم از محصولات تولیدی، نظارت بر فرآیند بسته‌بندی، بررسی تاریخ مصرف، برچسب‌های هشداردهنده و کنترل مجوزهای تولید از اقدامات مستمر کارشناسان این معاونت است.
دکتر شهلایی اظهار کرد: معاونت غذا و دارو با پایش منابع آلاینده، بررسی میزان باقیمانده آفت‌کش‌ها و فلزات سنگین در محصولات فرآوری‌شده، میوه‌ها و سبزیجات و انجام آزمایش‌های تخصصی، سلامت فرآورده‌های موجود در بازار را به‌صورت مستمر رصد می‌کند.
وی با اشاره به شعار امسال روز جهانی غذا با عنوان «دست در دست هم برای غذاهای بهتر و آینده‌ای بهتر» گفت: این شعار بیانگر لزوم همکاری‌های ملی و جهانی در مسیر تولید غذای سالم، کاهش آلودگی و بهبود تغذیه است. در همین راستا، برنامه‌های آموزشی متعددی برای ارتقای آگاهی عمومی در زمینه تغذیه سالم و انتخاب محصولات ایمن در مدارس، رسانه‌ها و نهادهای فرهنگی اجرا می‌شود.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه درباره برخورد با تخلفات نیز گفت: در موارد مشاهده تخلف، ابتدا تذکرهای لازم داده می‌شود و در صورت تداوم، موضوع از طریق کمیسیون ماده ۱۱ و سازمان تعزیرات حکومتی طبق قانون پیگیری خواهد شد.
دکتر شهلایی همچنین از برگزاری همایش ملی گرامیداشت روز جهانی غذا در ۲۴ مهرماه خبر داد و افزود: این همایش با حضور مدیران دانشگاه علوم پزشکی، مسئولان ارشد استانی و فعالان صنعت غذا برگزار می‌شود و از واحدهای تولیدی، مدیران و کارشناسان فنی برتر بر اساس شاخص‌های تخصصی تقدیر به‌عمل خواهد آمد.
وی در پایان تأکید کرد: «ما در معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه متعهد هستیم با تقویت نظارت‌ها، آموزش عمومی و همکاری دستگاه‌های مرتبط، در مسیر تحقق هدف جهانی "غذای سالم برای همه" گام برداریم و سلامت غذایی مردم را به‌عنوان یک اولویت دائمی دنبال کنیم.